CAPANNAdOrso（カパンナドルソ）

雞肝醬

800日元(含税)

奶油和奶油味的肝醬，帶有核桃的味道。

大蒜和香草油烤製海螺殼和時令蔬菜

1500日元(含税)

保留醬汁並與麵包一起食用以供蘸食。

煎海鮮

1600日元(含税)

豐盛的油炸時令海鮮拼盤。

今日水果沙拉

1400日元(含税)

這道沙拉和當天的葡萄酒很搭配。

豬蹄土豆炒飯

1400日元(含税)

這是將煮軟去骨的豬蹄裹上酥脆的馬鈴薯再烤製而成的絕品。

蕎麥薄餅焗烤配乳酪和菠菜

1500日元(含税)

用自製的乳清乾酪製作的濃鬱、令人滿意的焗烤菜餚。

橄欖、泡菜、半乾番茄

400日元(含税)

〃 商品種類

700日元(含税)

今天的推薦

-

我們將口頭解釋與菜單上未列出的時令食材釀造的葡萄酒的最佳搭配。其中有一些只有當天才能買到的珍貴食材，請盡情享用。

椒燉牛肚

1900日元(含税)

手工製作的粗麵食。搭配的醬汁是以番茄為基底，以慢火燉煮各種內臟製成的醬汁。

海螺時令蔬菜寬麵條

1700日元(含税)

清淡的手工扁麵食，帶有濃鬱的油性貝類風味。

寬麵配魷魚肉醬

1800日元(含税)

這是用新鮮魷魚墨汁和內臟製成的濃鬱醬汁。很寬的手工義大利麵，大概2cm寬。

酪梨蝦仁義大利寬麵

2100日元(含税)

這道不尋常的義大利麵是將搗碎的酪梨和蝦子放入圓柱形的義大利麵盤中，然後放入烤箱烘烤至酥脆而成。

今天推薦的麵食

-

使用隨季節變化的食材製作的義大利麵。我們總是有兩種或多種類型可供選擇，所以請詢問。

鮮魚出品

2400日元(含税)

這是熱那亞所在地利古里亞地區的傳統湯類菜餚。義大利版的馬賽魚湯。

香草麵包屑烤五花肉

2400日元(含税)

這是帶皮的爐烤五花肉，低溫烤了30個小時。它的質地很容易崩壞。

啤酒匯牛臉肉

3000日元(含税)

透過用黑啤酒代替紅酒來燉煮，我們做出了一道清爽的燉菜。無需用刀，即可享受入口即化的口感。

馬裙牛排塔利亞塔

3200日元(含税)

用烤得嫩的馬肉上腹肉排製成的清淡肉類菜餚，配有蔬菜。

烤羊排骨

3400日元(含税)

簡單烤一下，羊排肉質鮮美，口感鮮嫩。

*請隨時向我們詢問甜點。

-

我們總是有兩種或多種類型可供選擇。請問。